반응형 지중해식단1 로켓 (Arugula) – 톡 쏘는 매력의 채소 로켓(Arugula)은 전 세계적으로 사랑받는 잎채소 중 하나로, 그 독특한 향과 맛으로 샐러드, 피자, 파스타 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 특히 로켓의 톡 쏘는 매운맛과 후추 같은 풍미는 요리의 맛을 한층 더 높여주며, 영양소가 풍부해 건강에도 매우 이롭습니다. 이 글에서는 로켓의 영양성분, 건강 효능, 요리 활용법 등을 자세히 알아보겠습니다.1. 로켓(Arugula)란?로켓은 십자화과에 속하는 한해살이 또는 두해살이식물로, 영어로는 "Arugula" 또는 "Rocket"이라고 불립니다. 이탈리아어로는 "Rucola"라는 이름으로도 알려져 있죠. 원산지는 지중해 지역으로, 고대 로마 시절부터 향신료로 사용되었을 만큼 오랜 역사를 지니고 있습니다.로켓은 키가 작은 잎채소로, 잎은 길쭉하고 가장자.. 2024. 10. 3. 이전 1 다음 반응형
