반응형 적근대1 적근대 – 강력한 영양을 담은 붉은 잎채소 적근대(Red Chard)는 붉은 줄기와 짙은 녹색 잎을 가진 잎채소로, 시각적으로도 매력적일 뿐만 아니라 건강에 유익한 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 흔히 스위스 근대(Swiss chard)의 일종으로 분류되며, "레드 차드"라고도 불립니다. 적근대는 요리 시 색감을 더해주는 동시에 영양 보충에 도움을 주는 중요한 식재료로, 샐러드부터 볶음 요리까지 다양한 방식으로 활용할 수 있습니다. 이번 글에서는 적근대의 특징, 영양 성분, 건강 효능, 그리고 요리법을 알아보겠습니다.1. 적근대란?적근대는 비트와 같은 명아주과에 속하는 채소로, 스위스 근대(Swiss chard)의 붉은 변종입니다. 잎은 짙은 녹색을 띠고 줄기는 붉거나 자주색을 띠며, 특히 이 줄기에서 비트와 같은 특유의 붉은색을 얻.. 2024. 10. 3. 이전 1 다음 반응형
