반응형 세발나물요리1 세발나물: 바다 향 가득한 자연의 선물 1. 세발나물이란?세발나물(Salicornia herbacea)은 해안가의 염분이 많은 지역에서 자라는 염생식물입니다. 그 이름처럼 가느다란 세 발처럼 보이는 잎을 가지고 있어 세발나물이라고 불리며, 봄과 여름철에 자주 채취됩니다. 주로 해안가나 염전 근처에서 자라며, 한국 남해안에서 많이 자생합니다. 이 식물은 해안가의 염분을 견디면서 자라기 때문에 '짠맛'이 나는 것이 특징입니다. 최근에는 세발나물의 영양가와 독특한 맛 덕분에 건강식으로 각광받고 있으며, 다양한 요리에 활용되고 있습니다.2. 세발나물의 생김새와 맛세발나물은 가늘고 긴 형태의 줄기와 작고 뾰족한 잎을 가지고 있으며, 마치 작은 가지처럼 생긴 것이 특징입니다. 처음에는 연한 초록색을 띠다가 성숙할수록 점점 더 진한 초록색을 띠게 됩니다... 2024. 9. 10. 이전 1 다음 반응형
